Sushi, tradicionalno japansko jelo, jedno je od najpoznatijih jela u kojima je glavna namirnica termički neobrađena. Osim sushija, sirova riba koristi se kako bi se pripremile delicije poput sashimija i carpaccia. Priča o sirovoj hrani korijene vuče još od vremena u kojemu je živio američki svećenik Sylvester Graham. Naime, Sylvester je smatrao kako bismo se trebali hraniti isključivo sirovom hranom jer hrana obradom na temperaturi višoj od 46 stupnjeva gubi svoje nutritivno bogate tvari. Kasnije se, prateći Grahamovo mišljenje, razvio trend pod nazivom raw food diet (eng. prehrana sirovom hranom) koji se uglavnom bazira na konzumiranju svježih, neprocesiranih i organski biljnih namirnica.

Je li prehrana isključivo sirovom hranom zdravija od naše uobičajene prehrane?

Općenito je za naše psihičko i fizičko zdravlje ključno da unosimo dovoljno nutrijenata, vitamina i proteina, a to je moguće isključivo pravilno uravnoteženom prehranom. Sirova hrana bogata je vlaknima i kalijem što povoljno djeluje na naš organizam. Nadalje, unošenje sirove hrane u organizam smanjuje razinu kolesterola u krvi te pomaže održavanju acidobazne ravnoteže u tijelu. S druge strane, željezo koje naše tijelo preuzima iz biljaka puno se lakše apsorbira ako je namirnica termički obrađena. Također, obzirom da su vode u kojima ribe žive iznimno onečišćene, nije preporučljivo jesti velike količine sirove ribe jer možemo u svoj organizam unijeti štetne i otrovne tvari iz vode.

Trebamo li se početi hraniti samo sirovom hranom?

Ako na svom dnevnom meniju uopće ne pronalazite nikakvu sirovu hranu, preporučamo vam da ju nekako probate uklopiti u obroke. Možete početi voćnim salatama, sokovima, umacima koje napravite od sirovih namirnica u blenderu… Ako ste ipak malo otvorenijeg uma i voljni ste probati sirovu ribu ili meso, predlažemo da se prvo uvjerite u kvalitetu namirnica koje kupujete a ne planirate ih termički obraditi. Na taj način ćete moći uživati u prednostima koje donosi sirova hrana dok u isto vrijeme štitite svoje zdravlje od štetnih tvari koje nekuhane namirnice mogu sadržavati.Tekst napisala: Sara TerzićLjeto je, temperature su visoke, vlaga u zraku gotovo nepodnošljiva. Najlakšom se opcijom čini ostati doma ležeći u krevetu. Ipak, ako ste zimi odlazili u teretanu i postigli određenu kondiciju, nemojte sada posustati. S druge strane, ako ranije niste uspjeli u održavanju režima vježbanja, možda je upravo sada vrijeme da krenete s promjenama. Tjelesna se , odnosno izdržljivost ne naglašava toliko često iako je izrazito važan dio zdravog načina života. Zdravlje je mnogo više od definiranih bicepsa i isklesanih trbušnjaka.Brojna su istraživanja, pokusi i kliničke studije dokazala da ljudi koji održavaju kondiciju odgovarajućim režimom vježbanja i kontrolom tjelesne mase, u prosjeku žive duže. Prema Guytonu (Guyton i Hall, 2017,  Medicinska fiziologija, trinaesto izdanje, Zagreb, Medicinska naklada) u dobi od 50 do 70 godina, tri je puta manja smrtnost kod osoba koje se redovito bave nekom tjelesnom aktivnošću u odnosu na one koji ne vježbaju. Postoji nekoliko razloga zašto tjelesna kondicija produžuje život i poboljšava zdravlje. Jedan od glavnih razloga je da tjelovježba pomaže u održavanju normalnog arterijskog tlaka. Nadalje, pomaže u održavanju niske razine LDL-kolesterola te više razine HDL-kolesterola, poznatijeg kao ,,dobri kolesterol“. Primijećeno je također da se osobe u boljoj kondiciji brže oporavljaju od bolesti i općenito brže ozdravljaju. Iako se ne zna točan mehanizam iza tih tvrdnji, više je nego razumna pretpostavka da je tijelo ljudi s boljom kondicijom jednostavno sposobnije za oporavak.  Nadalje, tjelesna aktivnost smanjuje rizik od nekih kroničnih metaboličkih poremećaja vezanih uz prekomjernu tjelesnu masu. Dok pretilost dovodi do inzulinske rezistencije i ponekad do razvoja šećerne bolesti tipa 2, tjelesna aktivnosti, pa i ako nije praćena gubitkom tjelesne mase, može povećati osjetljivost mišića na inzulin. To znači da tjelesna aktivnost osobe koja boluje od šećerne bolesti tipa 2 može smanjiti potrebu za inzulinom. Novija istraživanja pokazuju povezanost bolje tjelesne kondicije sa smanjenjem rizika od razvoja nekih zloćudnih bolesti kao što su rak dojke, prostate i debelog crijeva.Ljeto je, temperature su visoke, vlaga u zraku gotovo nepodnošljiva. Najlakšom se opcijom čini ostati doma ležeći u krevetu. Ipak, ako ste zimi odlazili u teretanu i postigli određenu kondiciju, nemojte sada posustati. S druge strane, ako ranije niste uspjeli u održavanju režima vježbanja, možda je upravo sada vrijeme da krenete s promjenama. Tjelesna se , odnosno izdržljivost ne naglašava toliko često iako je izrazito važan dio zdravog načina života. Zdravlje je mnogo više od definiranih bicepsa i isklesanih trbušnjaka.Brojna su istraživanja, pokusi i kliničke studije dokazala da ljudi koji održavaju kondiciju odgovarajućim režimom vježbanja i kontrolom tjelesne mase, u prosjeku žive duže. Prema Guytonu (Guyton i Hall, 2017,  Medicinska fiziologija, trinaesto izdanje, Zagreb, Medicinska naklada) u dobi od 50 do 70 godina, tri je puta manja smrtnost kod osoba koje se redovito bave nekom tjelesnom aktivnošću u odnosu na one koji ne vježbaju. Postoji nekoliko razloga zašto tjelesna kondicija produžuje život i poboljšava zdravlje. Jedan od glavnih razloga je da tjelovježba pomaže u održavanju normalnog arterijskog tlaka. Nadalje, pomaže u održavanju niske razine LDL-kolesterola te više razine HDL-kolesterola, poznatijeg kao ,,dobri kolesterol“. Primijećeno je također da se osobe u boljoj kondiciji brže oporavljaju od bolesti i općenito brže ozdravljaju. Iako se ne zna točan mehanizam iza tih tvrdnji, više je nego razumna pretpostavka da je tijelo ljudi s boljom kondicijom jednostavno sposobnije za oporavak.  Nadalje, tjelesna aktivnost smanjuje rizik od nekih kroničnih metaboličkih poremećaja vezanih uz prekomjernu tjelesnu masu. Dok pretilost dovodi do inzulinske rezistencije i ponekad do razvoja šećerne bolesti tipa 2, tjelesna aktivnosti, pa i ako nije praćena gubitkom tjelesne mase, može povećati osjetljivost mišića na inzulin. To znači da tjelesna aktivnost osobe koja boluje od šećerne bolesti tipa 2 može smanjiti potrebu za inzulinom. Novija istraživanja pokazuju povezanost bolje tjelesne kondicije sa smanjenjem rizika od razvoja nekih zloćudnih bolesti kao što su rak dojke, prostate i debelog crijeva.Iako ne poznajemo sve molekularne mehanizme koji stoje iza navedenih procesa, očito je da je održavanje tjelesne kondicije izrazito važno za održavanje trenutnog zdravlja i smanjenja rizika razvoja bolesti. Zato ne dopustite da vas ljetne vrućine u potpunosti ulijene. Odlučite već danas raditi na sebi. Malo po malo, dan za danom i tijelo će vam biti zahvalno.Iako ne poznajemo sve molekularne mehanizme koji stoje iza navedenih procesa, očito je da je održavanje tjelesne kondicije izrazito važno za održavanje trenutnog zdravlja i smanjenja rizika razvoja bolesti. Zato ne dopustite da vas ljetne vrućine u potpunosti ulijene. Odlučite već danas raditi na sebi. Malo po malo, dan za danom i tijelo će vam biti zahvalno.Tekst napisala: Petra TerzićUz brigu o fizičkom izgledu i kondiciji ne smijemo zaboraviti na naše psihičko zdravlje. Pandemija, potres i poplava u psihologiji se nazivaju kataklizmičkim stresorima, odnosno velikim životnim situacijama koje postaju okidači stresa. U takvim je okolnostima važno uzeti vremena za sebe i svoje misli. Postoji bezbroj načina na koje možemo smiriti prekomjerno razmišljanje kojem često postajemo skloni u nesigurnim situacijama, a naše vam prijedloge donosimo u ovom blogu.Mindfulness tehnikeMindfulness je relativno nova znanstveno utemeljena tehnika koja za cilj ima osvijestiti sve što se događa oko nas u određenom trenutku. Tijekom meditacije dubokim se disanjem vraća pozornost na sadašnjost umjesto da nam misli ispuni briga o prošlosti i planovi za budućnost. Ove se meditacije osobito preporučuju osobama koje se susreću s problemima kao što su anksioznost, depresija, nesanica i napadaji panike. Kako biste se počeli baviti mindfulnessom ne morate potrošiti ni novčića. Na internetu je dostupan veliki broj potpuno besplatnih aplikacija koje objašnjavaju kako početi meditirati korak po korak kako biste svaki dan mogli barem 10 minuta posvetiti svom psihičkom zdravlju.Dnevnik zahvalnostiNije rijetkost da u teškim životnim situacijama dopustimo da nam problemi potpuno obuzmu misli te pritom zaboravimo na sve pozitivne dijelove našeg života. Kako bismo i u stresnim periodima uspjeli zadržati naglasak na svim onim aspektima života koji nam donose radost, mnogi psiholozi predlažu vođenje dnevnika zahvalnosti. Naime, svakodnevno zapisivanje malih stvari koje nas usrećuju i na kojima smo zahvalni pomaže nam skrenuti pozornost s nepovoljnih uvjeta u kojima se nalazimo na sve prekrasne elemente koje često uzimamo zdravo za gotovo.RazgovorKoliko god banalno zvučalo, razgovor je jedan od temelja zdrave psihe koji je zastupljen u svim oblicima psihoterapije. Taj razgovor ne mora nužno biti s terapeutom, ponekad je dovoljno samo verbalizirati svoje strahove i misli bliskoj osobi koja nas je voljna saslušati. Nikako ne smijemo umanjiti važnost kvalitetne konverzacije jer ona može znatno promijeniti naš pogled na svijet, a samim time i kvalitetu života.Tekst napisala: Sara Terzić

Dobrodošli u vodič koji će vas provesti kroz zdravu oazu osvježenja koju možete stvoriti u vlastitom domu. Odabrati prirodno nad umjetnim, svježe nad konzerviranim može biti vrlo isplativo i zadovoljavajuće putovanje. Korištenjem sokovnika, vi ste na pragu otkrivanja kako jednostavne namirnice poput voća i povrća mogu doprinijeti vašem blagostanju.