Smještena među slikovitim zagorskim bregima, vinarija Bodren već desetljećima oduševljava ljubitelje vina diljem svijeta. Osnivač Boris Drenški, samouk vizionar i zaljubljenik u vinogradarstvo, prepoznao je mikroklimatsku posebnost Huma na Sutli – hladne noći i maglovita jutra koja grožđu daruju visoku kiselost, savršenu za stvaranje vina s izraženom svježinom i ravnotežom.

Ledena priča koja je osvojila svijet

Bodren je najpoznatiji po ledenim vinima – kapljicama nastalima od grožđa koje se bere tek kad se bobice smrznu na minus temperaturama. Rezultat je nektar iznimne koncentracije, intenzivnih aroma i profinjene slatkoće. Ova „vinska čarolija“ osvojila je brojne prestižne nagrade: čak 22 Decanterova odličja, Zlatnu medalju na International Wine Challengeu te titulu apsolutnog pobjednika na natjecanju Vinske zvijezde.

Njegova vina – od Chardonnaya, Rajnskog rizlinga, Pinota sivog, Traminca i Rizvanca – nisu tek piće, već iskustvo. Posebnu pažnju plijene i vina izborne berbe prosušenih bobica, rijetka i dragocjena poput tekućeg zlata.

Obiteljska priča s dušom

Unatoč svjetskoj slavi, Boris Drenški ostao je vjeran jednostavnosti – uz vinograd se i dalje posvećuje obitelji i svom poslu u Krapini. Supruga i kćeri Marta i Monika uključene su u svaki korak nastanka vina, a Monika, studentica agronomije, unosi i nove spoznaje u tradicionalni pristup. Upravo ta sinergija tradicije i suvremenog znanja daje Bodren vinima posebnu autentičnost.

Vino i gastronomija – savršeni parovi

Predikatna vina poput ledenih berbi traže pomno birane kulinarske pratnje. Evo nekoliko prijedloga:

• Foie gras ili pašteta od gusje jetre – kremasta tekstura i bogat okus savršeno se stapaju s aromatičnom slatkoćom ledenog vina.
• Plavi sirevi (gorgonzola, stilton, roquefort) – kontrast slanoće i pikantnosti sa slatkom voćnom notom vina stvara harmoniju okusa.
• Voćni deserti i pite (posebno s jabukama, kruškama ili marelicama) – ističu voćnost vina i stvaraju profinjen gastronomski doživljaj.
• Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa – iznenađujuće dobra kombinacija koja otkriva novu dimenziju vina.

Ako želite u potpunosti doživjeti Bodrenovu „ledenu priču“, najbolje ga je kušati polako, uz desert ili kao vino za posebne trenutke – kada želite da večer ostane nezaboravna.

Posebnost u svakoj butelji

Bodrenova vina nisu masovna, već limitirana i stvarana s pažnjom. Upravo zbog toga svaka boca nosi priču o strasti, predanosti i ljubavi prema zagorskoj zemlji. S njima Boris Drenški nije samo osvojio međunarodna tržišta poput Kine, već i srca vinoljubaca koji znaju prepoznati autentičnost.

👉 Više o Bodren vinima potražite na: aquilia.hr/kategorija/bodren