U srcu Istre, u Rovinju, živi i stvara čovjek koji je uistinu oličenje predanosti prirodi i zemlji – Rino Šuran. Njegov put od hobista do jednog od najvažnijih pionira biodinamičke poljoprivrede u Hrvatskoj priča je o strasti, odlučnosti i povratku korijenima.

Iako poljoprivreda nije bila njegova primarna struka, Šuran je sredinom 2010-ih donio odluku koja je obilježila i njega i njegov OPG: potpunu predanost biodinamičkom uzgoju. Time je nastavio obiteljsku tradiciju vinogradarstva i maslinarstva započetu još 1990-ih, ali ju je podigao na novu razinu – razinu gdje priroda i čovjek ponovno djeluju u savršenoj harmoniji.

Filozofija biodinamike

Šuranov rad u potpunosti slijedi principe Rudolfa Steinera, utemeljitelja biodinamike. Na njegovom imanju vinogradi i maslinici nisu samo proizvodne površine – oni su živi organizam u kojem sve ima svoju ulogu i ritam.

Njegov pristup temelji se na:

• 🌱 Kompostu i biljnim pripravcima – umjesto umjetnih gnojiva koristi humus od vlastitog komposta, obogaćen pripravcima od kamilice, stolisnika, koprive i hrastove kore.
• 🍃 Prirodnoj zaštiti – vinogradi se ne tretiraju kemijom, već prirodnim otopinama i biljnim pripravcima, poput kalifornijske juhe.
• 🏅 Demeter certifikatu – najvišem priznanju u biodinamičkoj poljoprivredi koje OPG Šuran svrstava u mali, ali izabrani krug proizvođača s najstrožim svjetskim standardima.

Vina i maslinova ulja VERO

U vinogradima Šuran njeguje istarske autohtone sorte poput Malvazije i Muškatona, ali i međunarodne poput Merlota, Shiraza i Montepulciana. Njegova vina redovito osvajaju priznanja na Vinistri i drugim prestižnim smotrama.

Osim vina, proizvodi i ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete, od sorti Leccino, Pendolino i Bianchera, uzgojenih bez ikakvih kemijskih tretmana.

Svi proizvodi nose zajedničko ime VERO – istina, jer su odraz iskrenog i prirodnog odnosa prema zemlji i plodu.

Mjesto susreta prirode i čovjeka

OPG Šuran nije samo poljoprivredno gospodarstvo – to je mjesto susreta i doživljaja. Posjetitelji ovdje ne dolaze samo kušati vina i ulja, već i upoznati filozofiju života koja poštuje prirodu i vraća čovjeka u ravnotežu s njom.

Za mnoge je Šuran simbol suvremenog povratka korijenima – dokaz da se vrhunska kvaliteta može postići bez narušavanja okoliša, oslanjajući se na znanje predaka i mudrost prirode.