Među partnerima koje predstavljamo na našem web shopu, Vinarija Meneghetti ističe se kao pravi simbol profinjene istarske baštine spojene sa svjetskom sofisticiranošću. Meneghetti predstavlja luksuzni vinski turizam, vrhunsku izvrsnost i autentičnu mediteransku eleganciju – destinaciju gdje se vrhunska vina i maslinova ulja susreću s vrhunskom gastronomijom i ekskluzivnim smještajem.

Jedinstveni koncept: vino, gastronomija i smještaj na jednom mjestu

Meneghetti nije samo vinarija – to je Wine Hotel & Winery, cjelovito iskustvo kakvo se rijetko može pronaći čak i u Istri. Posjed obuhvaća:

• nagrađivanu vinariju i proizvodnju maslinovog ulja,
• luksuzni hotel, član prestižnog lanca Relais & Châteaux,
• te restoran preporučen u Michelinovu vodiču, poznat po kreativnim interpretacijama istarske kuhinje.
  Ova profinjena kombinacija vina, gastronomije i ugostiteljstva svrstava Meneghetti među ključne predstavnike luksuznog turizma u Hrvatskoj i regiji.

Vina s međunarodnim duhom i istarskom dušom

Iako duboko poštuje autohtone istarske sorte poput malvazije, Meneghetti pokazuje i kako međunarodne sorte – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay – mogu doseći iznimnu kvalitetu u istarskom terroiru.
Njihova se vina dijele u dvije glavne linije:

• Art in the Bottle – premium kupaže koje odražavaju umjetnički pristup stvaranju vina
• Soul of Istria – sortna vina koja slave autentičnost istarske zemlje
  Svaka boca nosi prepoznatljiv pečat ravnoteže, preciznosti i elegancije.

Nagrade i priznanja

Meneghetti vina redovito osvajaju prestižne međunarodne nagrade, a jedan od najsjajnijih primjera je Meneghetti Val Gambalera.

• Val Gambalera 2015. osvojila je Veliko zlato (Grand Gold) i titulu najboljeg hrvatskog vina na prestižnom natjecanju Concours Mondial de Bruxelles 2023.
  Ovo ekskluzivno crveno vino, kupaža Cabernet Sauvignona i Merlota s jednog vinograda, proizvodi se samo u iznimnim berbama i predstavlja pravi kolekcionarski dragulj.
  Osim nagrada, Meneghetti vina često se svrstavaju među Top 1% najbolje ocijenjenih vina na svijetu na platformama poput TasteAtlas.

Posebnosti koje potvrđuju izvrsnost

• Preporuka Michelinova vodiča – potvrda vrhunske gastronomske ponude
• Članstvo u Relais & Châteaux – jamstvo luksuza, autentičnosti i besprijekorne usluge
• Snažan brend i međunarodna prepoznatljivost – Meneghetti je sinonim za vrhunski istarski stil života

Pregled vinskog portfelja

Naslijeđe strasti i savršenstva

Vinariju Meneghetti osnovao je Miroslav Plišo, odvjetnik i zaljubljenik u Istru, s vizijom stvaranja mjesta gdje se izvrsnost, tradicija i suvremena elegancija spajaju u jedno.
Danas Meneghetti predstavlja destinaciju i brend koji uspješno povezuje vrhunsku vinsku i maslinarsku proizvodnju s luksuznim turizmom.
Njihova vina, osobito Val Gambalera, osvojila su međunarodna priznanja i potvrdila ime Meneghetti kao simbol sofisticiranosti i kvalitete.

Otkrijte Meneghetti vina u našem web shopu i doživite umjetnost istarskog luksuza u svakoj čaši.

U srcu istarskih brežuljaka, između Buja i Brtonigle, smjestila se obiteljska vinarija Veralda – sinonim za inovaciju, tradiciju i istinsku ljubav prema vinu. Naziv Veralda potječe upravo od vinogradarskog položaja na kojem je ova priča započela, a danas je prepoznata kao jedna od najvažnijih adresa istarskog vinogradarstva.

Vinarija Veralda razvija autohtone istarske sorte kroz ekološku proizvodnju i inovativne pristupe vinifikaciji. Na više od 30 hektara vinograda istarske bijele zemlje rađaju se vina koja nisu tek rezultat tradicije – ona su odraz strasti, znanja i obiteljske predanosti. Posebno mjesto zauzima teran, istarska sorta koja je u rukama obitelji Visintin doživjela pravu renesansu. Upravo iz terana nastaju vina snažnog karaktera i jedinstvene strukture – ona koja ne prolaze nezapaženo ni u svjetskim okvirima.

Vino Istrian (Refošk, berba 2015.) ponosno nosi titulu Platinum Best in Show s prestižnog Decanter World Wine Awards 2016. – prvu takvu nagradu ikada osvojenu za jedno hrvatsko vino. Ova svjetska potvrda kvalitete otvorila je vrata istarskim vinima na međunarodnoj sceni i potvrdila da Veralda stoji uz bok najboljima.

Veralda je prva u Istri proizvela rosé od terana, postavivši novi standard za istarska rosé vina. Njihovo poznato vino La Rosa (Rosé Xtrian) odiše svježinom, voćnim notama maline, jagode i nježnim začinskim tonovima. Idealno je vino za tople dane i lagane obroke.

Preporučeno uparivanje: carpaccio od lososa, rižoto s kozicama, caprese salata s domaćim maslinovim uljem, lagani deserti s jagodama ili malinama. La Rosa je vino koje budi emociju – lagano, živahno, ali s dušom.

Ako tražite vino koje će vas osvojiti svojom dubinom i snagom, tada je Refošk Veralda obavezna postaja. To vino pokazuje puni potencijal istarske zemlje – bogato, kompleksno, s aromama zrelih kupina, sušenih šljiva i začinskih tonova.

Preporučeno uparivanje: steak s tartufima, domaća istarska kobasica s crnim vinom, pašta s divljači, tvrdi sirevi poput istarskog ovčjeg sira. Refošk Veralda nije samo vino uz hranu – to je vino za razgovore, za trenutke koji traju.

U vinariji Veralda tradicija i inovacija idu ruku pod ruku. Mlada enologinja Olga Visintin, kćer Marine i Lucijana, svojim znanjem i energijom unosi svježinu i suvremen pristup u vinariju. Danas Veralda proizvodi sedam etiketa mirnih vina i čak pet etiketa pjenušaca, čime ističe svoju svestranost i predanost kvaliteti. Podrum kapaciteta do 400.000 litara godišnje daje više od 150.000 boca vina, svaka s vlastitim karakterom, ali istim potpisom – Veralda, vino s dušom Istre.

U Veraldi se vino ne pije – ono se doživljava. Svaka boca nosi priču obitelji Visintin, istarske bijele zemlje i tradicije koja traje generacijama. Kad posjetite vinariju, ne dolazite samo kušati vino – dolazite doživjeti Istru onakvu kakva zaista jest: topla, ponosna i neodoljiva.

Još nekoliko prijedloga za uparivanje vina Veralda:
Istrian (Refošk) – bogato, taninsko, duboko vino koje se idealno sljubljuje sa steakom, divljači ili tvrdim sirevima.
La Rosa (Rosé Xtrian) – svježe i voćno vino, savršeno uz ribu, tjestenine i lagane salate.
Malvazija Veralda – cvjetno i mineralno vino, izvrsno uz školjke, bijelu ribu i rižoto.
Pjenušac Veralda Blanc de Noirs – suptilno i elegantno vino koje se odlično slaže sa sushi zalogajima, plodovima mora i predjelima.

Ako vas put nanese u sjevernu Istru, između Buja i Brtonigle, posjet vinariji Veralda bit će iskustvo koje ćete pamtiti. To nije samo kušanje vina – to je upoznavanje filozofije obitelji koja vjeruje da se vino rađa iz ljubavi prema zemlji.

Više o vinima Veralda pronađite na: aquilia.hr/kategorija/veralda/

U srcu Istre, u Rovinju, živi i stvara čovjek koji je uistinu oličenje predanosti prirodi i zemlji – Rino Šuran. Njegov put od hobista do jednog od najvažnijih pionira biodinamičke poljoprivrede u Hrvatskoj priča je o strasti, odlučnosti i povratku korijenima.

Iako poljoprivreda nije bila njegova primarna struka, Šuran je sredinom 2010-ih donio odluku koja je obilježila i njega i njegov OPG: potpunu predanost biodinamičkom uzgoju. Time je nastavio obiteljsku tradiciju vinogradarstva i maslinarstva započetu još 1990-ih, ali ju je podigao na novu razinu – razinu gdje priroda i čovjek ponovno djeluju u savršenoj harmoniji.

Filozofija biodinamike

Šuranov rad u potpunosti slijedi principe Rudolfa Steinera, utemeljitelja biodinamike. Na njegovom imanju vinogradi i maslinici nisu samo proizvodne površine – oni su živi organizam u kojem sve ima svoju ulogu i ritam.

Njegov pristup temelji se na:

• 🌱 Kompostu i biljnim pripravcima – umjesto umjetnih gnojiva koristi humus od vlastitog komposta, obogaćen pripravcima od kamilice, stolisnika, koprive i hrastove kore.
• 🍃 Prirodnoj zaštiti – vinogradi se ne tretiraju kemijom, već prirodnim otopinama i biljnim pripravcima, poput kalifornijske juhe.
• 🏅 Demeter certifikatu – najvišem priznanju u biodinamičkoj poljoprivredi koje OPG Šuran svrstava u mali, ali izabrani krug proizvođača s najstrožim svjetskim standardima.

Vina i maslinova ulja VERO

U vinogradima Šuran njeguje istarske autohtone sorte poput Malvazije i Muškatona, ali i međunarodne poput Merlota, Shiraza i Montepulciana. Njegova vina redovito osvajaju priznanja na Vinistri i drugim prestižnim smotrama.

Osim vina, proizvodi i ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete, od sorti Leccino, Pendolino i Bianchera, uzgojenih bez ikakvih kemijskih tretmana.

Svi proizvodi nose zajedničko ime VERO – istina, jer su odraz iskrenog i prirodnog odnosa prema zemlji i plodu.

Mjesto susreta prirode i čovjeka

OPG Šuran nije samo poljoprivredno gospodarstvo – to je mjesto susreta i doživljaja. Posjetitelji ovdje ne dolaze samo kušati vina i ulja, već i upoznati filozofiju života koja poštuje prirodu i vraća čovjeka u ravnotežu s njom.

Za mnoge je Šuran simbol suvremenog povratka korijenima – dokaz da se vrhunska kvaliteta može postići bez narušavanja okoliša, oslanjajući se na znanje predaka i mudrost prirode.

U srcu istarskog sela Marčenegla, nadomak Vrha na Buzeštini, nalazi se vinarija Agapito, koju vodi mladi i ambiciozni vinar Paolo Agapito. Njegov višestruko nagrađivani teran iz 2018. godine već je sam po sebi razlog za posjet, ali Paolo iza sebe ima još niz vinskih uspješnica koje vrijedi otkriti.

Crne sorte koje oduševljavaju

Među crnim sortama, osim nezaobilaznog terana, u vinogradu Agapita posebno se ističe borgonja. Paolo je jedan od rijetkih istarskih vinogradara koji ovu nekada široko rasprostranjenu sortu nije prepustio zaboravu, već je ustrajno njeguje i oživljava.
Tu su još i:

• Hrvatica – rijetka u Istri, čiji vinograd obitelji Agapito ponosno čuva.
• Likant
• Refošk
• Muškat crni
• Tinta – stara sorta koja donosi jedinstvenu karakteristiku vinima.

Zanimljivo je da su mnoge od ovih starih sorti stoljećima rasle u Istri, no s modernizacijom vinogradarstva i dolaskom međunarodnih sorti, mnoge su gotovo nestale. Paolo Agapito ih vraća u život, kombinirajući tradicionalnu strast s modernim pristupom vinogradarstvu.

Bijele sorte – od malvazije do rariteta

Bijela vinska ponuda vinarije također je impresivna. Osim klasika malvazije, Paolo Agapito njeguje i pravu istarsku vinsku dragocjenost – duraniju, staru autohtonu bijelu sortu koja se u drugim dijelovima Istre još naziva brajdenica ili šupljika. Ono što ovu priču čini još posebnijom jest činjenica da je Paolo jedini vinar na svijetu koji buteljira duraniju. 🍇

Zanimljivosti o duraniji i malvaziji:

• Duranija daje vina s laganom citrusnom i cvjetnom aromom, idealna za gastronomske kombinacije s ribom i bijelim mesom.
• Malvazija je najpoznatija bijela sorta Istre, a njena vina odražavaju specifičan istarski terroir – kamenito tlo, blagi mediteranski utjecaj i sunčane dane koji vina čine svježima i mineralnima.

Istra – raj za ljubitelje vina

Istra je posebna vinska regija zbog svoje geografske raznolikosti: kamenita tla, blagi mediteranski utjecaj, planinski vjetrovi i blizina mora stvaraju idealne uvjete za uzgoj različitih sorti. Povijest vinogradarstva u Istri seže još do antičkih vremena, kada su Grci i Rimljani već uzgajali vinovu lozu na ovim prostorima.

Zanimljivost: Istra je danas jedina regija u Hrvatskoj gdje možete pronaći gotovo sve lokalne autohtone sorte, a vinarije poput Agapita aktivno rade na njihovom očuvanju i promociji u svijetu.

Agapito – biser i budućnost istarskog vinarstva

Vinarija Agapito predstavlja pravi biser istarskog vinarstva. Ovdje se pomalo zaboravljene sorte oživljavaju i pretvaraju u vina vrhunske kvalitete, s posebnom pažnjom prema tradiciji i autentičnosti. Svako vino s potpisom Paola Agapita priča svoju priču i zaslužuje mjesto na vašem stolu.

Za svaku preporuku! 🥂

U mitovima se priča da je Dioniz, bog vina i veselja, znao zaustaviti vrijeme samo da bi još malo uživao u čaši dobrog nektara. Mi možda nemamo božanske moći, ali imamo nešto vrlo blisko – novu kategoriju vina u našem webshopu. 🍷✨

Otkrijte butelje koje pričaju priču o suncu, zemlji i tradiciji Istre. Svaka kap vina u sebi nosi povijest i užitak dostojan mitova. Od svježih malvazija do elegantnih terana, naša kolekcija nudi nešto za svaki ukus.

Što vas čeka u našoj kolekciji?

✔ Za ljubitelje crnog vina – kušajte moćni teran, poznat po svojoj punoj strukturi i aromama šumskog voća, ili merlot, savršen za one koji vole zaobljene i mekane tanine.

✔ Za one koji vole osvježavajuće note – naša bijela vina, poput malvazije, donose svježinu i mirise mediteranskog bilja i citrusa, idealna za ljetne trenutke.

✔ Rosé za romantične duše – lagan, voćan i savršen za duga popodneva uz lagane zalogaje.

✔ Pjenušci za posebne trenutke – jer svaka proslava treba malo mjehurića!

Kako spojiti vina i hranu?

✔ Teran – idealan uz istarski pršut, zrele sireve ili gulaš od divljači.
✔ Merlot – savršeno se slaže s pečenim mesom, tjesteninama s bogatim umacima i pizzom.
✔ Malvazija – najbolja uz ribu, školjke i lagane salate.
✔ Rosé – odlično paše uz sushi, lagane tjestenine ili voćne deserte.
✔ Pjenušci – poslužite ih uz kanapee, svježe voće ili jednostavno kao aperitiv za slavlje.

Trivia za prave vinoljupce

• Najstarije poznato vino pronađeno je u gruzijskoj amfori staroj preko 8000 godina.
• Rimljani su vjerovali da je vino dar bogova koji jača duh i tijelo.
• Umjerena čaša crnog vina dnevno povezuje se s boljim zdravljem srca.

Dioniz bi rekao: „Ne čekaj sutra za čašu vina.”
Mi kažemo: klikni i otkrij našu novu kolekciju već danas!