Opis

Duboke rubinsko-crvene boje s ljubičastim odsjajem. Intenzivan miris zrelih crnih bobica, šljive i crne trešnje, obogaćen nijansama čokolade, duhana i finog drveta. Na nepcu punog tijela, s baršunastim taninima i dugotrajnim završetkom.

Grožđe se bere ručno i pažljivo sortira. Nakon kratke hladne maceracije, fermentacija se odvija u inoks tankovima uz redovito miješanje radi optimalne ekstrakcije boje i aroma.

Dozrijeva 12 mjeseci u hrastovim bačvama od 225 l, pri čemu vino dobiva dodatnu složenost i aromatsku profinjenost. Nakon punjenja u boce, odležava još 10 mjeseci prije puštanja na tržište.

Gastro preporuka: Odličan izbor uz odležane steakove, divljač, jela s bogatim umacima te tvrde sireve poput paškog ili istarskog.