Nema proizvoda u košarici.
Blagdani su često vrijeme gozbi, slastica, te višeg unosa soli i alkohola. Nakon takvih razdoblja, naše tijelo traži ravnotežu — i nema boljeg prvog koraka od povratka osnovnim, zdravim navikama. Jedna od najvažnijih navika koju možemo uspostaviti odmah je redovito pijenje čiste, kvalitetne vode.
Voda čini oko 60–70 % tjelesne mase odrasle osobe i nalazi se u svim vitalnim tekućinama — od krvi do probavnih sokova. Bez dovoljnih količina vode, normalni metabolički procesi jednostavno ne funkcioniraju optimalno, uključujući i detoksikaciju, termoregulaciju, probavu i prijenos nutrijenata.
Iako je hidratacija općenito važna, kvaliteta vode koju pijemo je jednako bitna. Voda iz vodovoda može sadržavati nečistoće poput klora, teških metala (npr. olova), PFAS-a ili nusproizvoda dezinfekcije — čak i u malim količinama koji dugoročno mogu utjecati na zdravlje.
Filtriranje vode značajno smanjuje izloženost tim potencijalno štetnim tvarima, što znači da tijelo dobiva čistu tekućinu bez nepotrebnog tereta za metabolizam i imunološki sustav.
Voda ne “razgrađuje” toksine sama po sebi, ali je ključna za procese u kojima bubrezi i jetra filtriraju i eliminiraju metabolički otpad. Bez dovoljne količine tekućine, bubrezi ne mogu učinkovito izlučiti otpad, što usporava detoksikaciju. Redovito pijenje vode pomaže organizmu da brže i čišće izbacuje otpadne spojeve.
💧 Savjet: Nakon blagdana, kada tijelo često ima višak natrija i metabolita alkohola, povećajte dnevni unos vode na barem 8 čaša dnevno (1.5–2 L), uz filtriranu vodu ako je moguća.
Dobro hidrirano tijelo mnogo lakše funkcionira jer se probava poboljšava, koža je zdravija, moždane funkcije ostaju oštrije, a umor se smanjuje. Istraživanja pokazuje da ljudi koji piju više vode imaju bolju kognitivnu funkciju i manje problema s glavoboljama.
Filtar za vodu često poboljšava okus vode, što potiče ljude da piju više. Bolji okus → više vode → bolje zdravlje.
Postoji relativna dilema oko toga “detoksikacije”. Voda ne djeluje kao čarobni detoks, ali igra izuzetno važnu ulogu u prirodnoj eliminaciji toksina putem bubrega i probavnog sustava. Bez dostatne vode, tijelo zadržava otpadne tvari što može dovesti do umora, glavobolja ili nadutosti.
Povratak zdravim navikama nakon blagdana ne mora biti radikalan — jedna od najdjelotvornijih promjena koju možete uvesti je jednostavna: pijte više kvalitetne, čiste vode.
U procesu povratka zdravim navikama, važno je birati rješenja koja su učinkovita, ali i prirodna. Upravo tu se ističe EVA filter za vodu, koji predstavlja odličnog pomoćnika u svakodnevnoj hidrataciji.
EVA filter koristi višeslojni sustav filtracije koji kombinira prirodne mineralne elemente i aktivne filtracijske medije. Na taj način učinkovito uklanja nečistoće poput klora, teških metala i drugih potencijalno štetnih tvari, bez agresivnih kemijskih procesa. Rezultat je voda koja je čišća, ugodnijeg okusa i bliža prirodnom balansu koji tijelo prepoznaje.
Za razliku od nekih sustava koji potpuno “ogole” vodu, EVA filter zadržava korisne minerale i pomaže u stvaranju blago alkalne vode, što dodatno podržava prirodne procese u organizmu. Takva voda lakše se apsorbira, potiče bolju hidrataciju i olakšava rad bubrega i probavnog sustava — ključnih organa u prirodnoj detoksikaciji tijela.
💧 Zašto je EVA filter idealan nakon blagdana?
Uvođenjem EVA filtera u svakodnevicu, pijenje vode prestaje biti obveza i postaje svjesna, zdrava navika i to je upravo ono što tijelu treba nakon blagdanskog razdoblja.
Nova godina savršena je prilika za okupljanje, slavlje i uživanje u dobrim okusima. Bilo da večer provodite kod kuće ili u društvu prijatelja, pravilno uparivanje hrane i vina može cijelo iskustvo podići na novu razinu i to bez puno stresa i kompliciranja.
Donosimo jednostavan vodič kroz bijela, crna, rosé vina i pjenušce, uz male trikove koji čine veliku razliku.
Bijela vina vole finoću i čistoću okusa. Njihova svježina najbolje dolazi do izražaja uz lagana, nenametljiva jela.
Odlično se slažu s plodovima mora poput kamenica, kozica i Jakobovih kapica, ribom na žaru ili u laganim umacima, rižotima s povrćem, šparogama ili limunom te mekanim sirevima poput brieja, burrate i svježeg kozjeg sira.
Mali trik: dodajte nekoliko kapi limuna ili maslinova ulja s citrusnom notom izravno u jelo. Vino će djelovati još življe i svježije, a okusi će se ljepše povezati.
Crna vina traže karakter i nešto „konkretnije“. Idealna su za večernje sate i bogatija jela koja se polako konzumiraju.
Odlično se slažu s pečenom janjetinom, govedinom ili divljači, pašticadom, gulašima i sporije kuhanim jelima, zrelim sirevima poput paškog sira, grana padana ili pecorina te desertima od tamne čokolade i kakaa.
Mali trik: poslužite jelo malo toplije nego inače. Toplina pojačava aromu vina i stvara osjećaj luksuza i punine.
Rosé vina idealna su za duge večeri i raznovrsne stolove. Dovoljno su svježa, ali i dovoljno ozbiljna da prate različite stilove hrane.
Odlično se slažu s dimljenim lososom i tunom, suhomesnatim delicijama, tjesteninama s rajčicom ili morskim plodovima te lagano začinjenim jelima mediteranske i azijske kuhinje.
Mali trik: rosé poslužite u većim čašama za bijelo vino kako bi se arome ljepše otvorile, a vino djelovalo svečanije.
Pjenušci nisu rezervirani samo za ponoć. Njihova svježina i živahnost čine ih savršenim pratiteljem cijele večeri.
Odlično se slažu s finger foodom i malim zalogajima, prženom hranom poput tempure i kroketa, kamenicama i kavijarom, ali i sa slanim grickalicama, bademima i čipsom.
Mali trik: poslužite pjenušac već na početku večeri. Odmah stvara osjećaj proslave i opušta atmosferu.
Zamijenite jako svjetlo svijećama ili lampicama kako biste stvorili toplu, intimnu atmosferu. Dodajte jedan poseban detalj na stol – posebne čaše, elegantne salvete ili mali poklon za goste. Pripremite playlistu unaprijed, laganu za početak večeri, a kasnije veseliju. Uvedite ponoćni ritual sa željama za novu godinu i zapamtite najvažnije: manje savršenstva, više uživanja.
Najljepša novogodišnja večer nije ona savršena, već ona u kojoj se svi osjećaju opušteno i dobrodošlo.
🥂 Sretna Nova godina i nazdravlje novim okusima i lijepim trenucima!
Početak nove godine za mnoge je simbol novog početka. Donosi svježinu, nove planove i priliku da se na trenutak zaustavimo i sagledamo put koji je iza nas. Upravo tada postavljamo pitanja:
Što želimo zadržati? Što promijeniti? Kako živjeti kvalitetnije i svjesnije?
U Aquiliji vjerujemo da se pravi pomaci ne događaju preko noći, već kroz male, dosljedne navike – one koje biramo svakog dana.
Iza nas je godina u kojoj smo zajedno rasli. Rasla je naša ponuda vina, maslinovih ulja i rješenja za čistu vodu, ali još važnije rasla je zajednica ljudi koji dijele iste vrijednosti: kvalitetu, prirodnost i svjestan odabir.
Zahvalni smo svima koji su s nama već godinama, ali i onima koji su nam se tek nedavno pridružili. Vaša vjernost i povjerenje potvrda su da se trud oko pažljivo odabranih proizvoda prepoznaje.
Bilo da se radi o čaši dobrog vina nakon napornog dana, maslinovom ulju koje koristimo u svakodnevnoj pripremi obroka ili vodi koju pijemo svaki dan – kvaliteta malih stvari snažno utječe na našu svakodnevicu.
Zdrave navike ne znače odricanje, već pametan izbor:
Nova godina ne mora biti popis velikih odluka. Dovoljna je jedna – da budemo pažljiviji prema sebi i onome što unosimo u svoj dom. Često upravo takvi izbori postaju temelj dugoročnih promjena.
Ako vas nova godina potiče na svjež početak, neka on bude prirodan, održiv i ugodan, baš kao navike koje s vremenom postanu dio našeg životnog stila.
Zajedno gradimo priču o kvaliteti, povjerenju i zdravijem načinu života. Hvala vam što prepoznajete naš rad, dijelite naša uvjerenja i vraćate nam se iz godine u godinu.
Radujemo se svemu što dolazi i veselimo se nastaviti ovaj put zajedno s vama.
U sezoni prehlada i viroza često tražimo dodatne načine kako ojačati imunitet. No ono što često zaboravljamo jest da imunitet počinje hidratacijom i to kvalitetnom, čistom vodom.
Voda sudjeluje u gotovo svim procesima u tijelu:
Korištenjem EVA filtera, voda se filtrira na prirodan način, bez štetnih tvari, čime postaje idealna za svakodnevno konzumiranje, što je posebno važno za djecu, starije osobe i sve koji brinu o zdravlju.
Kako bismo dodatno pomogli organizmu, u filtriranu vodu možemo dodati prirodne sastojke poput:
Ovakvi napici nisu samo ukusni, već i prirodna podrška imunitetu u borbi protiv sezonskih bolesti.
Redovito ispijanje čiste, filtrirane vode uz prirodne dodatke jednostavna je navika koja dugoročno donosi velike koristi: jači imunitet, bolju otpornost organizma i općenito bolji osjećaj zdravlja.
Započnite dan čašom čiste EVA filtrirane vode i dajte svom tijelu ono što mu je zaista potrebno – prirodnu podršku iznutra.
Maslinovo ulje nije samo namirnica – ono je priča. Priča o zemlji, obitelji i ljubavi prema prirodi. A ulje MARCOVIZZA upravo je takva priča – nova etiketa s dugom, živom poviješću, koja se već generacijama ispisuje na istarskoj zemlji.
Rođeno u srcu Istre i usađeno u tradiciju obitelji Markić, ulje MARCOVIZZA nosi sa sobom naslijeđe, ali i viziju. Mladi uljar Raul Markić, zajedno s obitelji, odlučan je u tome da tradiciju spoji s modernom tehnologijom – stvarajući ulje koje je istovremeno autentično i vrhunski suvremeno.
Filozofija MARCOVIZZA: Kvaliteta iznad svega
Njihova misija je jasna: ponuditi maslinovo ulje koje je istinski odraz prirode i rada ruku koje je njeguju. Svaki korak u nastanku ovog ulja odražava tu predanost – od ručne berbe u idealnom trenutku zrelosti, preko hladnog prešanja koje čuva sve hranjive sastojke, do ekološki održivog pristupa kojim se čuva istarska priroda i nasljeđe.
Blend istarskih sorti – savršeni balans okusa
MARCOVIZZA je ekstra djevičansko maslinovo ulje bogatog, slojevitog okusa. Blend je sorti istarska bjelica, buža, pendolino i leccino, što ulju daje pikantnost i gorčinu karakterističnu za istarska ulja, zatim svježu i elegantnu aromu, te svestranost koja ga čini idealnim za širok spektar jela – od ribljih specijaliteta, salata pa sve do deserta.
Zanimljivosti o maslinovom ulju koje možda niste znali
Maslinovo ulje je s razlogom često nazivano “tekućim zlatom”, no osim svoje prehrambene vrijednosti, ono krije i nekoliko fascinantnih činjenica. U antičkoj Grčkoj i Rimu ulje se koristilo ne samo za prehranu, već i kao kozmetika, lijek pa i vrsta valute – toliko je bilo cijenjeno da su se njime plaćali porezi, a sportaši su njime mazali tijelo prije natjecanja vjerujući da im daje dodatnu snagu.
Autentično extra djevičansko maslinovo ulje poput MARCOVIZZE bogato je polifenolima – prirodnim antioksidansima koji doprinose zdravlju srca, smanjuju upale i usporavaju proces starenja. Zanimljivo je da je intenzitet okusa i nutritivna kvaliteta ulja povezana i s vremenom berbe: masline u ranijoj fazi daju intenzivnije, pikantnije ulje s više polifenola, dok kasnija berba rezultira blažim, mekšim uljem.
Aquilia i MARCOVIZZA – zajednička ljubav prema izvrsnosti
Na Aquilia.hr vjerujemo u autentičnost i istinsku kvalitetu. Upravo zato, s ponosom smo predstavili ulje MARCOVIZZA na našem webshopu. Ono predstavlja sve vrijednosti koje i mi zagovaramo – tradiciju, posvećenost i vrhunsku kvalitetu.
Kupnjom ulja MARCOVIZZA ne dobivate samo vrhunski proizvod, već podržavate malu obiteljsku proizvodnju i unosite dašak istarske prirode u svoj dom.
Posjetite naše stranice otkrijte sve čari ulja MARCOVIZZA jer razlika se osjeti u svakoj kapljici.
U Istri, priča o maslini često je i priča o obitelji te o prenošenju znanja s koljena na koljeno. Upravo takvu priču donosi obitelj Brečević iz Dajle, poznata po svojim u svijetu nagrađivanim maslinovim uljima.
RHEOS – maslinovo ulje koje spaja obiteljsko nasljeđe s vizijom mladog, školovanog maslinara Andrea Brečevića.
Andrea Brečević iz Dajle pokraj Novigrada pripadnik je mlađe generacije maslinara koji se odlučio u potpunosti posvetiti maslinarstvu.
S istom strašću kojom je njegova obitelj stoljećima stvarala maslinovo ulje, Andrea unosi i suvremena znanstvena znanja u uzgoj i preradu maslina. Tradicija i inovativnost kod njega se spajaju u sinergiju koja oblikuje maslinarstvo budućnosti.
Slijedeći svoje snove, Andrea je završio Poljoprivrednu školu u Poreču, a zatim i Agronomski fakultet u Zagrebu. Želeći dodatno usavršiti znanje, školovanje je nastavio na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Udinama u Italiji.
Za Andreu maslinarstvo nije samo posao – to je poziv. Svaka maslina i svaki komad zemlje obrađuju se s posebnom pažnjom kako bi krajnji proizvod bio vrhunske kvalitete.
RHEOS je ulje koje odražava Andreovu posvećenost detaljima. Proizvodi se od pažljivo odabranih sorti maslina i odlikuje bogatim, voćnim mirisom te izražajnim okusom.
U njemu se osjete note svježeg ploda masline, blaga gorčina i ugodna pikantnost, što ga čini savršenim dodatkom svim kulinarskim kreacijama – od salata i ribljih jela do tjestenine.
Andreova je vizija stvoriti maslinovo ulje koje nije samo ukusno, već i autentično odražava terroir Istre.
Svaka boca RHEOS-a priča priču o suncem obasjanim danima, istarskoj zemlji i marljivim rukama koje stvaraju ovo „tekuće zeleno zlato“.
Naziv RHEOS dolazi od grčke riječi rheos, što znači „izvor“ ili „teći“. Simbolizira put od izvora – tek ubranog ploda masline – do stvaranja ekstra djevičanskog maslinovog ulja, istinskog „tekućeg zelenog zlata“.
Andrea Brečević i njegov brend RHEOS ostvarili su iznimne uspjehe na svjetskoj razini.
U konkurenciji od više od 800 uzoraka maslinovih ulja, RHEOS Premium Blend osvojio je zlatnu medalju na New York IOOC (SAD) natjecanju.
Ostale nagrade 2025. godine:
Iskusite autentičnost i vrhunsku kvalitetu maslinovog ulja RHEOS.
Potražite ga u našem web shopu u kategoriji Ulja & Vina:
👉 https://aquilia.hr/kategorija/rheos/
Naručite odmah i dodajte dašak istarske tradicije na svoj stol.
AQUILIA Zdrave Navike – mjesto gdje birate najbolje od Istre.
U svijetu ulja Ramov, stoljetna tradicija susreće se s vrhunskom kvalitetom dalmatinskog maslinarstva. Više od samog proizvoda, ulje Ramov predstavlja nasljeđe, predanost i duboku povezanost s tlom i suncem Dalmacije.
Obiteljska priča o maslini obitelji Ramov seže generacijama unatrag – brižno čuvana i prenošena s koljena na koljeno. U svakoj boci koju ispune nalazi se ne samo ekstra djevičansko maslinovo ulje, već i srce i duša njihove obitelji te kraja u kojem je maslina ubrana.
Maslinici obitelji Ramov smješteni su u idiličnim dalmatinskim krajolicima, gdje se svako stablo njeguje s poštovanjem i ljubavlju. Matija i obitelj Ramov primjenjuju metode koje osiguravaju da svaka maslina dostigne svoj puni potencijal. Od ručne berbe u idealnom trenutku zrelosti do brze prerade u modernim uljarama – svaki je korak pažljivo kontroliran kako bi se zajamčila iznimna kvaliteta i svježina ulja.
Ulja Ramov hladno su prešana, čime zadržavaju sve dragocjene arome, bogatstvo okusa i, što je najvažnije, visok udio zdravih polifenola. U svakom gutljaju osjeća se prepoznatljiva, blaga gorčina i pikantnost – znak pravog, vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Ulje Ramov nije samo dodatak jelu; ono je zvijezda svakog tanjura. Bilo da njime oplemenjujete svježu salatu, marinirate ribu ili ga jednostavno poslužujete uz komad domaćeg kruha, ulje Ramov svaki obrok pretvara u autentičan mediteranski doživljaj.
Kupnjom ulja Ramov ne dobivate samo bocu ulja – dobivate dio Dalmacije, njenu kulturu, mirise i predanost izvrsnosti.
Istražite naš web shop i otkrijte ulja Ramov koja će vašoj kuhinji donijeti ono što najviše volimo u Dalmaciji – okus, toplinu i jednostavnu eleganciju života uz more.
👉 Istražite našu ponudu ulja Ramov i unesite okus prave Dalmacije u svoj dom.
Među partnerima koje predstavljamo na našem web shopu, Vinarija Meneghetti ističe se kao pravi simbol profinjene istarske baštine spojene sa svjetskom sofisticiranošću. Meneghetti predstavlja luksuzni vinski turizam, vrhunsku izvrsnost i autentičnu mediteransku eleganciju – destinaciju gdje se vrhunska vina i maslinova ulja susreću s vrhunskom gastronomijom i ekskluzivnim smještajem.
Meneghetti nije samo vinarija – to je Wine Hotel & Winery, cjelovito iskustvo kakvo se rijetko može pronaći čak i u Istri. Posjed obuhvaća:
Iako duboko poštuje autohtone istarske sorte poput malvazije, Meneghetti pokazuje i kako međunarodne sorte – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay – mogu doseći iznimnu kvalitetu u istarskom terroiru.
Njihova se vina dijele u dvije glavne linije:
Meneghetti vina redovito osvajaju prestižne međunarodne nagrade, a jedan od najsjajnijih primjera je Meneghetti Val Gambalera.
| Kategorija | Etiketa | Opis |
|---|---|---|
| Premium crveni blend | Meneghetti Red (Art in the Bottle) | Elegantna i strukturirana kupaža Merlota, Cabernet Sauvignona i Cabernet Franca. |
| Ekskluzivni crveni blend | Val Gambalera | Kupaža s jednog vinograda (Cabernet Sauvignon i Merlot), proizvodi se samo u najboljim berbama. |
| Premium bijeli blend | Meneghetti White (Art in the Bottle) | Kompleksna kupaža Chardonnaya i Malvazije; svježa, mineralna i bogata. |
| Sortna vina (Soul of Istria) | Malvazija, Merlot, Malvasia Nera | Autentičan izraz istarskog terroira i mediteranskog karaktera. |
| Pjenušavo vino | Meneghetti Classic | Jedan od najkvalitetnijih hrvatskih pjenušaca, elegantan i profinjen. |
Vinariju Meneghetti osnovao je Miroslav Plišo, odvjetnik i zaljubljenik u Istru, s vizijom stvaranja mjesta gdje se izvrsnost, tradicija i suvremena elegancija spajaju u jedno.
Danas Meneghetti predstavlja destinaciju i brend koji uspješno povezuje vrhunsku vinsku i maslinarsku proizvodnju s luksuznim turizmom.
Njihova vina, osobito Val Gambalera, osvojila su međunarodna priznanja i potvrdila ime Meneghetti kao simbol sofisticiranosti i kvalitete.
Otkrijte Meneghetti vina u našem web shopu i doživite umjetnost istarskog luksuza u svakoj čaši.
U Istri, među brežuljcima i maslinama, rađaju se vina koja nose priče o obitelji, ljubavi i predanosti. Jedna od njih je priča obitelji Zigante VERO iz Kostanjice – priča o 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐣𝐢, 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬𝐭𝐢 𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐞𝐛𝐧𝐨𝐣 𝐯𝐞𝐳𝐢 𝐬 𝐥𝐨𝐳𝐨𝐦 𝐢 𝐯𝐢𝐧𝐨𝐦.
Četiri generacije vina i emocije
Vinska priča obitelji Zigante počela je prije više od 80 godina, s pradjedovim bačvama i prvom berbom. Giovanni Zigante bio je pravi „majstor bačvar“ – izrađivao je vlastite bačve u kojima je čuvao vino iz vlastitih vinograda. Na tim temeljima izrasle su generacije vinara, a danas priču nastavljaju Valentina i Denis Zigante, četvrti naraštaj obitelji.
Valentina vodi marketing i promociju, dok Denis – uz pomoć oca Duilija – ima glavnu riječ u podrumu. Njih dvoje čine savršen spoj tradicije i suvremenog pristupa, uvijek s jednom misijom: proizvoditi vina koja pričaju istarsku priču.
„Vero“ – jer istina je u vinu
Zbog čestog brkanja s drugom vinarijom istog imena, obitelj iz Kostanjice odlučila je napraviti rebranding. Tako je nastala marka Zigante VERO – jer „vero“ znači istina, a njihova vina doista su odraz istinske emocije, rada i zemlje iz koje potječu.
Novi vizualni identitet donosi elegantne etikete, ali i male priče na svakoj boci – priče o obitelji, ljubavi prema lozi i strasti prema vinu.
Danas Zigante VERO obrađuje oko 15 hektara vinograda i nudi osam etiketa vina. Naglasak je na autohtonim istarskim sortama – malvaziji istarskoj i teranu – uz pažljivo njegovanje merlota, cabernet sauvignona i muškata bijelog.
Njihov Teran Zigante VERO zasluženo je osvojio zlatnu medalju na Decanteru 2021. godine, potvrđujući da istarska zemlja i obiteljska strast daju vina vrhunske kvalitete.
Okusi Istre u čaši
Malvazija Zigante VERO – svježa, mirisna i elegantna, savršeno pristaje uz ribu s gradela, fuže s tartufima ili istarsku maneštru.
Teran Zigante VERO – skladan, sočan i elegantan, s mekanim taninima i notama šumskog voća. Preporučujemo ga uz istarski pršut, jela od divljači ili odležane sireve.
Muškat bijeli Zigante VERO – aromatičan i profinjen, s notama cvijeća i meda, idealan uz lagane deserte ili prhke kolače s bademima.
Vino koje podiže kvalitetu života
Kako sami u vinariji Zigante VERO kažu:
“Vino je onaj proizvod koji podiže kvalitetu života i daje eliksir dugovječnosti, blagotvorno djeluje na zdravlje, potiče opuštanje, poziva na hedonizam, daje osjećaj sreće i emocionalne dobrobiti.”
Nakon druženja s nonom Duilijem i kušanja Zigante vina, potpuno potvrđujemo svaku riječ. Ta vina nose toplinu doma, ljubav prema lozi i duh istarske zemlje.
Otkrijte Zigante VERO vina
U svakoj čaši Zigante VERO vina krije se priča o obitelji, zemlji i vremenu koje stvara pravu vrijednost.
Otkrijte ih i vi na našem webshopu:
Zigante VERO vina na Aquilia.hr
U srcu istarskih brežuljaka, između Buja i Brtonigle, smjestila se obiteljska vinarija Veralda – sinonim za inovaciju, tradiciju i istinsku ljubav prema vinu. Naziv Veralda potječe upravo od vinogradarskog položaja na kojem je ova priča započela, a danas je prepoznata kao jedna od najvažnijih adresa istarskog vinogradarstva.
Vinarija Veralda razvija autohtone istarske sorte kroz ekološku proizvodnju i inovativne pristupe vinifikaciji. Na više od 30 hektara vinograda istarske bijele zemlje rađaju se vina koja nisu tek rezultat tradicije – ona su odraz strasti, znanja i obiteljske predanosti. Posebno mjesto zauzima teran, istarska sorta koja je u rukama obitelji Visintin doživjela pravu renesansu. Upravo iz terana nastaju vina snažnog karaktera i jedinstvene strukture – ona koja ne prolaze nezapaženo ni u svjetskim okvirima.
Vino Istrian (Refošk, berba 2015.) ponosno nosi titulu Platinum Best in Show s prestižnog Decanter World Wine Awards 2016. – prvu takvu nagradu ikada osvojenu za jedno hrvatsko vino. Ova svjetska potvrda kvalitete otvorila je vrata istarskim vinima na međunarodnoj sceni i potvrdila da Veralda stoji uz bok najboljima.
Veralda je prva u Istri proizvela rosé od terana, postavivši novi standard za istarska rosé vina. Njihovo poznato vino La Rosa (Rosé Xtrian) odiše svježinom, voćnim notama maline, jagode i nježnim začinskim tonovima. Idealno je vino za tople dane i lagane obroke.
Preporučeno uparivanje: carpaccio od lososa, rižoto s kozicama, caprese salata s domaćim maslinovim uljem, lagani deserti s jagodama ili malinama. La Rosa je vino koje budi emociju – lagano, živahno, ali s dušom.
Ako tražite vino koje će vas osvojiti svojom dubinom i snagom, tada je Refošk Veralda obavezna postaja. To vino pokazuje puni potencijal istarske zemlje – bogato, kompleksno, s aromama zrelih kupina, sušenih šljiva i začinskih tonova.
Preporučeno uparivanje: steak s tartufima, domaća istarska kobasica s crnim vinom, pašta s divljači, tvrdi sirevi poput istarskog ovčjeg sira. Refošk Veralda nije samo vino uz hranu – to je vino za razgovore, za trenutke koji traju.
U vinariji Veralda tradicija i inovacija idu ruku pod ruku. Mlada enologinja Olga Visintin, kćer Marine i Lucijana, svojim znanjem i energijom unosi svježinu i suvremen pristup u vinariju. Danas Veralda proizvodi sedam etiketa mirnih vina i čak pet etiketa pjenušaca, čime ističe svoju svestranost i predanost kvaliteti. Podrum kapaciteta do 400.000 litara godišnje daje više od 150.000 boca vina, svaka s vlastitim karakterom, ali istim potpisom – Veralda, vino s dušom Istre.
U Veraldi se vino ne pije – ono se doživljava. Svaka boca nosi priču obitelji Visintin, istarske bijele zemlje i tradicije koja traje generacijama. Kad posjetite vinariju, ne dolazite samo kušati vino – dolazite doživjeti Istru onakvu kakva zaista jest: topla, ponosna i neodoljiva.
Još nekoliko prijedloga za uparivanje vina Veralda:
Istrian (Refošk) – bogato, taninsko, duboko vino koje se idealno sljubljuje sa steakom, divljači ili tvrdim sirevima.
La Rosa (Rosé Xtrian) – svježe i voćno vino, savršeno uz ribu, tjestenine i lagane salate.
Malvazija Veralda – cvjetno i mineralno vino, izvrsno uz školjke, bijelu ribu i rižoto.
Pjenušac Veralda Blanc de Noirs – suptilno i elegantno vino koje se odlično slaže sa sushi zalogajima, plodovima mora i predjelima.
Ako vas put nanese u sjevernu Istru, između Buja i Brtonigle, posjet vinariji Veralda bit će iskustvo koje ćete pamtiti. To nije samo kušanje vina – to je upoznavanje filozofije obitelji koja vjeruje da se vino rađa iz ljubavi prema zemlji.
Više o vinima Veralda pronađite na: aquilia.hr/kategorija/veralda/
