Vakuumsko pakiranje je proces koji se koristi za očuvanje hrane uklanjanjem kisika iz pakiranja. Ovaj način čuvanja hrane pomaže u održavanju organoleptičkih svojstava, kao što su okus, tekstura i miris hrane. Uklanjanjem kisika iz pakiranja, vakuumsko pakiranje pomaže smanjiti kvarenje i produžiti rok trajanja. Također sprječava oksidaciju masti i ulja u hrani koja može uzrokovati njihovo kvarenje tijekom vremena.

Vakuumsko pakiranje odličan je način da produljite rok trajanja namirnica i osigurate da dulje ostanu svježi. Ova metoda čuvanja hrane uključuje korištenje stroja za vakuumsko pakiranje u vrećice za uklanjanje zraka iz vrećica i njihovo čvrsto zatvaranje, čime se sprječava oksidacija i gubitak vlage. To pomaže u očuvanju okusa, teksture i nutritivne vrijednosti prehrambenih artikala dulje vrijeme. Osim toga, vakuumsko pakiranje također pomaže u smanjenju bacanja hrane održavajući sastojke svježima dulje vrijeme. S sous vide kuhanjem koje postaje sve popularnije u restoranima diljem svijeta, ova metoda čuvanja hrane koristi se više nego ikad prije. Vakuumsko pakiranje vaših sastojaka može vam pomoći da povećate njihovu kvalitetu i rok trajanja, a istovremeno osiguravate da iz svakog sastojka koji koristite izvlačite maksimum!

PREDSTAVLJAMO SAVRŠENO RJEŠENJE – Magic Vac® STROJEVE

Aparati i dodaci sustava Magic Vac® izrađeni su u potpunosti u Italiji s materijalima i metodama sastavljanja koji su strogo kontrolirani tijekom cijelog proizvodnog ciklusa kako bi se osigurala najveća kvaliteta i pouzdanost. Kvaliteta i pouzdanost koji su oduvijek izdvajali proizvodnju Flaem Nuova SpA i učinili je jednom od najvećih svjetskih industrijskih lidera..

Uz iznimne performanse i fleksibilnost u odabiru načina pakiranja, Magic Vac® aparati vrlo su intuitivni za korištenje, čime štede znatnu količinu vremena tijekom pakiranja.

Sustav vakumiranja omogućuje rjeđu kupnju proizvoda u većim količinama, čak i u kratkim razdobljima. Izbjegnite gubljenje vremena i sačuvajte hranu od kvarenja

FLEKSIBILNOST I HIGIJENA

Prilagođeno pakiranje hrane poput mesa, suhomesnatih proizvoda, sira, gotove hrane, riže, tjestenine i keksa pomoću vrećica ili posebnih spremnika omogućuje vam optimiziranje prostora za pohranu. Ovo osigurava najveće očuvanje u higijenski idealnim uvjetima, eliminirajući unakrsnu kontaminaciju između različitih proizvoda.

PRAKTIČNOST

Sustav vakuumskog pakiranja hrane omogućuje prvo kuhanje veće  količine hrane, koji zatim možete podijeliti na dijelove i čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču, dodajući sastojke ili začine po želji. Posebno sačuvane porcije mogu se izravno otopiti kuhanjem ili u mikrovalnoj pećnici.

ŠTITI HRANU CERTIFICIRANIM FUNKCIJAMA

Kombiniranje Magic Vac® aparata s originalnim Magic Vac® dodacima rezultira sustavom pakiranja koji jamči maksimalnu ekstrakciju zraka/kisika, zahvaljujući debljini i posebnim linijama patentiranog materijala za vrećice i role Magic Vac®.

Ovaj proces stvara uvjete koji čuvaju organoleptička svojstva i osiguravaju vrijeme čuvanja hrane objavljeno u tablici na prethodnoj stranici kao i u svakom korisničkom priručniku za Magic Vac®.