Barbera Vipava zrelo je vino s izraženom aromom zrelog crnog voća i nijansama nota odležavanja koje su obogatile vino tijekom dozrijevanja u bačvama. Okus je mekan i sočan, s izrazitim karakterom zrelog voća.
Ventus - Barbera (6x) količina
1
Puno crnog voća. Mekano, zrelo i sočno.
Miris: crna trešnja, crveni ribiz, karamela, nisko rastinje
Okus: Mekano i srednjeg tijela. Vino živahnije kiseline i izrazitog crnog voćnog karaktera. Percepcija trešnje ponavlja se u mirisu i naknadnom okusu, ostavljajući osjećaj mekoće i sočnosti.

Barbera je sorta koja se na Vipavštinu naselila iz Pijemonta (Italija). Dobro uspijeva na neplodnim, siromašnim tlima na padinama i vrhovima brda. Dozrijeva kasno i smatra se "kapricioznom sortom", jer dobro sazrijeva samo u godinama kada je suha i topla jesen. Zrela žutika zahtijeva nešto dužu maceraciju, a neizostavan je proces i malolaktične fermentacije. Dobro sazrijeva u drvenim bačvama do dvije godine i zadržava izražen voćni karakter.

Barbera Vipava zrelo je vino s izraženom aromom zrelog crnog voća i nijansama nota odležavanja koje su obogatile vino tijekom dozrijevanja u bačvama. Okus je mekan i sočan, s izrazitim karakterom zrelog voća.

Alkohol: 13,0% vol.
Ukupne kiseline: 7,6 g/L
Šećer: 3,3 g/L